Міжнародна група експертів з університетів Бен-Гуріона, Гарварда та Лейпцига назвала дієту проти старіння мозку. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що спеціальна версія середземноморської дієти, доповнена зеленим чаєм, допомагає уповільнити процеси старіння мозку.
У досвіді, який тривав півтора роки, брали участь три сотні людей, які дотримувалися однієї із трьох схем харчування: стандартного здорового харчування, класичної середземноморської чи її зеленої варіації.
Пояснюєте, що середземноморська дієта базується на традиційних харчових навичках жителів прибережних регіонів Греції, Італії, Іспанії та інших країн Середземномор'я. Такий вид харчування передбачає споживання великої кількості овочів, фруктів, риби, морепродуктів, горіхів.
Додається, що зелений тип у рамках експерименту дослідники доповнили зеленим чаєм та рослиною манкай. Ця овочева культура належить до сімейства водних рослин, зовні вона схожа з із вільно плаваючим на поверхні води чотирилистим конюшиною.
У результаті аналіз крові продемонстрував, що з добровольців з третьої групи знизився рівень білків, що з прискореним старінням мозку.
Вчені пояснюють подібний ефект протизапальними сполуками, що містяться у зеленому чаї та манкаї.
Запевняється, що такі продукти можуть доповнювати їжу з корисними жирами, як-от горіхи, оливкова олія. Останні підтримують когнітивні функції, допомагаючи створювати оболонки нейронів та захищаючи клітини від окислення.
Раніше бразильці виявили нову користь зеленого чаю .
