Популярний дієтолог із Бразилії Ванесса Джильо розповіла про яйця дещо важливе. Вона розповіла, наскільки довго можна зберігати їх у холодильнику.
За словами фахівця, максимальний термін – близько місяця. І це за умови стабільної температури та цілісності яєць.
Зазначається, що у холодильнику термін зберігання яєць становить 21-30 днів, якщо шкаралупа залишається непошкодженою, а самі яйця перебувають у заводській упаковці чи закритому контейнері.
Ще однією важливою умовою є відсутність поряд продуктів із сильним запахом.
Сказано також, що розміщувати яйця потрібно на внутрішній полиці, а не на дверцятах, де температура змінюється частіше.
Пояснюється, що продукти, які містять жири та вологу, більш уразливі до псування при порушенні стабільних умов зберігання.
Повідомляється, що при нагріванні охолоджених продуктів активізуються бактерії. Вплив тепла при відкритті дверцят холодильника також веде до прискореного окислення жирів, внаслідок чого вони втрачають свої поживні властивості та смакові якості.
Експерт радить систематично перевіряти цілісність шкаралупи.
Резюмується, що від вживання яєць краще відмовитися, якщо змінився їхній запах, зовнішній вигляд або з'явилися тріщини на оболонці.
Раніше американці дізналися про яйця дещо цікаве.
