Дієтолог розповіла про небувалу користь пророщеного насіння

Російський дієтолог Олена Соломатина розповіла про небувалу користь пророщеного насіння. Вона пояснила, що їх слід включити до свого раціону харчування, оскільки вони містять вищу концентрацію корисних речовин, ніж сухі зерна.

За словами медика, корисні елементи у сухому насінні законсервовані всередині.

Додається, що під час проростання ці речовини вивільняються звідти.

Також там утворюються ферменти, які необхідні людям для засвоєння всіх вітамінів, мікро- та макроелементів.

Сказано: «Вживати можна будь-яке пророщене насіння. Наприклад, гречка багата магнієм, овес – вітамінами групи В, у льоні багато омега-3 жирних кислот, а в сої – амінокислот».

Йдеться про те, що їх краще їсти сирими, щоб отримати всю користь, наприклад, додавати в салат або суп.

Втім, фахівець закликала відмовитися від них людям з індивідуальною непереносимістю та хворобами шлунково-кишкового тракту.

До цього вчені вже встановили, що борошно із пророщених зерен збагачує хліб корисними речовинами. Гермінація (процес пророщування зерна) активує природні ферменти та покращує його склад. В результаті зростає вміст антиоксидантів, стійкого крохмалю та біоактивних сполук, покращується засвоюваність поживних речовин.

Раніше було виявлено унікальну користь вершкового масла .

Теги: світ, здоров'я

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
В Індії розбився пасажирський літак, на борту якого було кілька сотень людей
Епічне виверження вулкана на Гаваях потрапило на відео
Епічне виверження вулкана на Гаваях потрапило на відео
У Китаї знайшли унікальну бабусю
У Китаї знайшли унікальну бабусю
Вченим вперше вдалося зняти південний полюс Сонця
Вченим вперше вдалося зняти південний полюс Сонця
У львівській школі учень влаштував стрілянину прямо у класі
У львівській школі учень влаштував стрілянину прямо у класі
Трамп і Рубіо ледь не впали під час посадки в літак
Трамп і Рубіо ледь не впали під час посадки в літак
Окупантам наказують розстрілювати поранених українських воїнів
Окупантам наказують розстрілювати поранених українських воїнів
Путін знайшов привід відмовитися від зустрічі із Зеленським
Путін знайшов привід відмовитися від зустрічі із Зеленським
Епічні лісові пожежі у Канаді знищили сотні будинків
Епічні лісові пожежі у Канаді знищили сотні будинків
Сирський озвучив втрати Росії з початку року
Сирський озвучив втрати Росії з початку року
fraza.com

Опитування

Що ви чекаєте від 2025 року?

Бажаєте перейти на українську версію сайта? Тоді тисніть сюди