Дієтолог розповіла про небувалу користь пророщеного насіння

Російський дієтолог Олена Соломатина розповіла про небувалу користь пророщеного насіння. Вона пояснила, що їх слід включити до свого раціону харчування, оскільки вони містять вищу концентрацію корисних речовин, ніж сухі зерна.

За словами медика, корисні елементи у сухому насінні законсервовані всередині.

Додається, що під час проростання ці речовини вивільняються звідти.

Також там утворюються ферменти, які необхідні людям для засвоєння всіх вітамінів, мікро- та макроелементів.

Сказано: «Вживати можна будь-яке пророщене насіння. Наприклад, гречка багата магнієм, овес – вітамінами групи В, у льоні багато омега-3 жирних кислот, а в сої – амінокислот».

Йдеться про те, що їх краще їсти сирими, щоб отримати всю користь, наприклад, додавати в салат або суп.

Втім, фахівець закликала відмовитися від них людям з індивідуальною непереносимістю та хворобами шлунково-кишкового тракту.

До цього вчені вже встановили, що борошно із пророщених зерен збагачує хліб корисними речовинами. Гермінація (процес пророщування зерна) активує природні ферменти та покращує його склад. В результаті зростає вміст антиоксидантів, стійкого крохмалю та біоактивних сполук, покращується засвоюваність поживних речовин.

Раніше було виявлено унікальну користь вершкового масла .

Теги: світ, здоров'я

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
У небі над Києвом помітили цивільний літак
У небі над Києвом помітили цивільний літак
У небі над Києвом помітили цивільний літак
У небі над Києвом помітили цивільний літак
З'явилося відео, як у Франції горіла розкішна яхта Sea Lady II
З'явилося відео, як у Франції горіла розкішна яхта Sea Lady II
У Києві застрелили полковника СБУ
У Києві застрелили полковника СБУ
Жертвами страшної повені в Техасі стали десятки людей
Жертвами страшної повені в Техасі стали десятки людей
A11pl3Z: у нашу Сонячну систему залетів новий міжзоряний об'єкт
A11pl3Z: у нашу Сонячну систему залетів новий міжзоряний об'єкт
Bentley представила новий логотип
Bentley представила новий логотип
Над Швецією та Фінляндією пролетіла загадкова вогненна куля
Над Швецією та Фінляндією пролетіла загадкова вогненна куля
Лісова пожежа в Іспанії призвела до людських жертв
Лісова пожежа в Іспанії призвела до людських жертв
У найсухішій пустелі на нашій планеті... випав сніг
У найсухішій пустелі на нашій планеті... випав сніг
Шторм у Франції призвів до людських жертв
Шторм у Франції призвів до людських жертв
fraza.com

Опитування

Що ви чекаєте від 2025 року?

Бажаєте перейти на українську версію сайта? Тоді тисніть сюди