Експерти з Національного автономного університету Мексики розповіли про шкоду фруктози. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що її надмірне вживання здатне завдати шкоди не лише обміну речовин, а й мозку.
Вчені нагадують, що фруктоза міститься не тільки у фруктах, а й у великій кількості промислових продуктів – газировках, батончиках, соусах.
Вказується при цьому на те, що фруктоза метаболізується інакше, ніж глюкоза: вона практично не регулюється організмом і активно використовується адипоцитами (жировими клітинами). Онана одночасно впливає різні органи, викликаючи безліч біохімічних реакцій.
Фахівці наголосили на момент впливу фруктози на мозок, а саме на гіпокамп, тобто область, відповідальну за навчання та пам'ять.
Проведені на мишах досліди показали, що регулярне активне споживання фруктози може викликати запалення, окислювальний стрес та мітохондріальну дисфункцію – ці процеси пов'язані з погіршенням когнітивних функцій та підвищеним ризиком розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Виявилося, що фруктоза безпосередньо стимулює вироблення інсуліну, порушуючи сигнали насичення та сприяючи переїданню. При цьому інсулінова сигналізація у мозку також порушується, що може додатково погіршувати когнітивні здібності.
Резюмується: «Надлишок фруктози становить серйозну загрозу для метаболічного та нейронального здоров'я. Але йдеться про фруктоз не з фруктів, а з оброблених продуктів».
Раніше були названі продукти , які не слід їсти на сніданок.
