Російський гастроентеролог Людмила Сухорукова розповіла про користь картоплі. Стало відомо, чому варто включити його до свого раціону харчування.
Медик каже: «Картопля може бути джерелом харчових волокон, особливо якщо його вживати зі шкіркою. Харчові волокна здатні сприяти нормалізації травного процесу, підтримці здоров'я кишечника та контролю апетиту, що може бути корисним для тих, хто прагне знизити вагу».
Втім, уточнюється, що при вживанні цього овочів для контролю ваги слід вибирати способи приготування, які не додають зайвих калорій, таких як обсмажування. Краще вибирати варену, запечену або тушковану картоплю, вживати її з овочами, білками та здоровими жирами, такими як оливкова олія або авокадо.
Експерт розповіла: «Частота вживання картоплі залежить від індивідуальних потреб та цілей кожної людини. Картопля здатна бути частиною різноманітного раціону харчування, але її споживання слід контролювати, особливо при прагненні знизити вагу або контролювати рівень цукру в крові».
Наголошується, що картопля багата на вітаміни C і B6, калієм і магнієм, а також є джерелом складних вуглеводів, які поступово засвоюються організмом і можуть надавати енергію на тривалий час.
Резюмується, що до складу картоплі також входять антиоксиданти, що знижують ризик розвитку хронічних серцево-судинних захворювань та певних видів раку.
Раніше американці дізналися, яка капуста корисніша .
