Експерти з Державного університету Сан-Дієго в США розповіли про користь полуниці. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що вживання цієї ягоди підвищує загальний антиоксидантний захист організму та покращує епізодичну пам'ять.
У досвіді брали участь дорослі люди віком від 65 років із зайвою вагою та ожирінням (індекс маси тіла від 25 до 40 кг/м²).
На першому етапі у добровольців не було проблем із пам'яттю, гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань. Їх поділили на дві групи для вживання плацебо чи сублімованого полуничного напою.
Зазначається, що другий варіант містив більше поліфенолів, тобто природних хімічних сполук, здатних захищати клітини від пошкодження нестабільними молекулами і боротися із запаленням.
Уточнюється, що доза сублімованої полуниці у напої була еквівалентна двом порціям свіжих ягід.
Цей експеримент тривав вісім тижнів. Піддослідні регулярно проходили тести на оцінку когнітивних здібностей та здавали кров для лабораторного аналізу.
З'ясувалося, що при вживанні полуниці у людей трохи підвищилася швидкість когнітивної обробки інформації та знизився систолічний артеріальний тиск.
Сказано, що помітнішим стало підвищення рівня антиоксидантного захисту організму, тобто здатності боротися з окисленням клітин активними формами кисню.
Резюмується, що в учасників другої групи покращилася епізодична пам'ять, яка фіксує та відтворює особисті події та враження.
Раніше гастроентеролог розповіла про чудову властивість кропу .
