Експерти з Гетеборгського університету у Швеції розповіли про користь броколі. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що сульфорафан, що міститься в його паростках, здатний бути ефективним засобом для боротьби з переддіабетом, тобто станом, при якому рівень глюкози в крові поступово підвищується через порушення вироблення інсуліну.
У досвіді брали участь 89 людей віком від 35 до 75 років із підвищеним рівнем глюкози у крові натще.
Подібна патологія вважається однією з ознак переддіабету.
Крім цього піддослідні мали надмірну вагу або страждали на ожиріння.
Експеримент тривав дванадцять тижнів. Людям випадково призначали або природне з'єднання сульфорафан, або плацебо.
Виявилося, що у тих, хто приймав сульфорафан, рівень глюкози знизився значно, ніж у групі плацебо.
Додається, що особливо виражене поліпшення спостерігалося серед учасників із ранніми ознаками вікового діабету та низьким індексом маси тіла.
Інформується, що сульфорафан також усував інсулінорезистентність та послаблював симптоми жирової хвороби печінки.
Також вчені виявили у кишечнику бактерію, яка може посилювати ефект сульфорафану, що відкриває нові перспективи для боротьби з діабетом за його допомогою.
Зазначається, що у кількісному вираженні різниця у рівні глюкози між групами становила 0,2 ммоль/л, а групі з максимальними поліпшеннями 0,4 ммоль/л. Найбільше зниження рівня глюкози (0,7 ммоль/л) спостерігалося у добровольців із наявністю певної кишкової бактерії.
Раніше стало відомо, чим так корисний гранат .
