Російський гастроентеролог Людмила Сухорукова розповіла, кому слід відмовитися від горіхів. За її словами, їх не потрібно їсти людям, схильним до алергії та захворювань ШКТ.
Медик розповіла: «Вживати горіхи з обережністю варто людям, у яких бувають алергії, та людям із різними захворюваннями ШКТ: синдромом подразненого кишечника, гастритом, панкреатитом».
Також додається: «Щоб зменшити ризики, горіхи можна вимочити – залити теплою водою на ніч. Вимочування за рахунок активації ферменту фітази допомагає знизити вміст фітинової кислоти, яка заважає засвоєнню корисних речовин».
Зазначається при цьому, що виключити кедрові горіхи з раціону слід при кишкових розладах, виразкових захворюваннях, хворобах шкіри, а також людям з індивідуальною непереносимістю.
Резюмується, що інші горіхи не можна їсти людям з алергією на них.
Раніше вчені розповіли про дивовижну користь шипшини .
