Британці розповіли про смертельну небезпеку червоного м'яса

Експерти з Кембриджського університету у Великій Британії розповіли про страшну небезпеку червоного м'яса. З'явилися дані їхнього звіту.

У ньому сказано про те, що червоне м'ясо (яловичина, баранина, свинина) та продукти з нього (бекон та салямі) здатні збільшувати ризик розвитку цукрового діабету другого типу.

Подібна інформація була отримана за результатами оцінки даних про дієту та стан здоров'я майже двох мільйонів людей з Північної та Південної Америки, країн Середземномор'я, Європи, Південно-Східної Азії та західної частини Тихого океану – лише два десятки держав.

Пояснюється, що високий вміст насичених жирів у червоному м'ясі може негативно вплинути на чутливість до інсуліну.

Додається, що це гормон підшлункової залози, завдяки якому глюкоза з крові потрапляє до клітин.

Виявилося при цьому, що активне споживання білка тваринного походження (на відміну від рослинного) може підвищувати ризик розвитку діабету другого типу через надмірне надходження амінокислот з розгалуженими бічними ланцюгами.

Втім, поки що незрозуміло, яким чином його високий рівень у плазмі змінює обмін речовин.

Повідомляється, що ще один потенційний механізм розвитку діабету у любителів червоного м'яса пов'язаний із мікробіотою кишечника.

Говориться, що спільнота кишкових бактерій метаболізує холін (водорозчинна незамінна поживна речовина) та L-карнітин (амінокислоту, яка природно міститься в їжі), у великій кількості присутня в червоному м'ясі.

Під час цього процесу виробляється природне сполучення триметиламін.

p align="justify"> Резюмується, що підвищений вміст триметиламіну в організмі корелює з більш високим ризиком розвитку діабету другого типу.

Раніше іспанці розповіли, що слід їсти на сніданок людям похилого віку .

Теги: наука, світ, вчені, здоров'я

Коментарі

Вибір редакції
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
Як харчуватися бюджетно та правильно: поради
fraza.com
Всі новини
Головне
Популярне
Кім Кардашьян провела ніч із людиноподібним роботом Tesla
Кім Кардашьян провела ніч із людиноподібним роботом Tesla
fraza.com

Опитування

Що ви чекаєте від 2025 року?

Бажаєте перейти на українську версію сайта? Тоді тисніть сюди