Експерти з Лундського університету Швеції з'ясували про цукор дещо парадоксальне. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що його вживання пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, проте водночас рідкісні солодкі частування (наприклад, тістечка або шоколад) здатні знизити цей ризик порівняно з повною відмовою від цукру.
В ході досвіду вчені проаналізували дані про стан здоров'я та спосіб життя 69 705 осіб у віці від 45 до 83 років у період з 1997 по 2019 рік.
Шведи прагнули встановити, скільки доданого цукру використовують випробувані і в якому стані перебуває їх серцево-судинна система.
Наголошується, що доданий цукор був розділений на три категорії: солодкі топінги (наприклад, мед), звичайні солодощі та солодкі напої.
Повідомляється, що дані про вживання цих категорій були зіставлені з сімома типами серцево-судинних захворювань, включаючи інсульти та інфаркти.
Вказується на те, що найбільший ризик для здоров'я був у людей, які часто вживали солодкі напої, в той час як рідкісні ласощі були пов'язані з меншим ризиком серцево-судинних проблем.
Фахівці розповіли: «Цукор у рідкому вигляді, наприклад, газовані напої, дають менше відчуття насичення, що може призвести до переїдання. Водночас десерти часто асоціюються із соціальними подіями та моментами розслаблення, що може позитивно впливати на здоров'я серця. Так, перерви на каву з випічкою припускають не лише споживання цукру, а й спілкування та відпочинок».
Раніше було виявлено несподівану користь цукру .
