Російський реабілітолог Світлана Малиновська розповіла про небувалу користь моркви. Медик пояснила, чому слід регулярно їсти цей овоч.
Лікарка розповіла: «Регулярне вживання моркви допоможе знизити рівень холестерину та запобігти розвитку таких захворювань, як атеросклероз, інсульт та інфаркт. Морква містить багато калію, що є вазодилататором, тобто судинорозширювальним засобом, тим самим покращується кровообіг».
За її словами, у ній також міститься корисна для роботи серця речовина – кумарин, який сприяє зменшенню гіпертензії та захисту здоров'я серця.
Додається, що морква містить велику кількість клітковини та грубого волокна, які є одними з найважливіших елементів для підтримки здорового травлення, що знижує ризики виникнення запорів та захищає кишечник та шлунок від різних серйозних захворювань.
Інформується при цьому, що помаранчевий колір овочу надає бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін А.
Вказується, що коренеплід також багатий на вітаміни В, К, С, калій і марганець.
Експерт зазначила: «Незважаючи на те, що в моркві справді міститься вітамін А, який необхідний для нормального розвитку зорової системи, факт покращення ослабленого зору за рахунок вживання моркви не підтверджений».
Було сказано, що під час термічної обробки моркви її клітинні мембрани розм'якшуються, що полегшує засвоєння бета-каротину.
Резюмується: «У відвареному вигляді в ній не залишається грубих рослинних волокон і вони краще засвоюються організмом. Тому відварену моркву рекомендують включати до раціону людей похилого віку, а також тих, у кого є проблеми з роботою травного тракту».
Раніше австралійці перерахували продукти, які захищають мозок .
