Експерти з Політехнічного інституту Гуарда в Португалії назвали ягоди, які надають розслаблюючу дію на стінки кровоносних судин та знижують ризик розвитку захворювань серця завдяки своїм антиоксидантним властивостям. З'явилися дані їхнього звіту.
Проведений аналіз на даних попередніх наукових праць на тему впливу харчування на ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Наразі фахівці сконцентрувалися на вивченні властивостей біоактивних речовин, що містяться у вишні та інших ягодах.
Пояснюється, що до них відноситься кверцетин, флавоноїди (рослинні пігменти), ресвератрол, ферулова, кавова та галова кислоти, а також кислоти фенольного типу – гідроксикорична та гідроксибензойна.
Виявилося, що ці сполуки запобігають окислювальному стресу (особлива форма пошкодження клітин) і протидіють запальній активності в організмі.
Крім цього вони сприяють розширенню судин, розслаблюють їх стінки та знижують рівень цукру в крові, тим самим знижуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Інформується про те, що запобігання або нейтралізація запалення внаслідок вживання вишні, черешні, ожини, лохини та малини також нормалізує кров'яний тиск.
Наголошується, що збільшення частки ягід у раціоні знижує ймовірність небажаного збільшення жирової маси та опосередковано пов'язаних із цим фактом патологій (наприклад, артеросклерозу).
Резюмується, щоб отримати максимальну користь на день можна безпечно з'їдати близько двох невеликих чашок ягід.
Раніше китайці розповіли про смертельну небезпеку дефіциту вітаміну D.
