Вчені з Австралії розповіли про «психологію фастфуду». З'явилися дані їхнього звіту.
Експерти з'ясували, чому люди схильні переїдати шкідливу їжу.
За їхніми словами, вся справа в тому, що чим більша порція фастфуду, тим смачніша вона здається людині.
Ведучий автор роботи Соня Кунц каже: «Згідно з широко поширеною думкою, люди думають, що здорова їжа не може бути смачною, і це спантеличує, тому що існує безліч варіантів здорової та смачної їжі».
Вона додала: «Ми хотіли краще зрозуміти, чому люди досі формують таку негативну думку щодо здорової їжі. Це допоможе нам спонукати людей харчуватись здоровою їжею, не відчуваючи, що їм потрібно жертвувати смаком».
У дослідженні взяли участь 350 осіб, яким демонстрували зображення різних страв, частина яких належала до здорової їжі, інші були шкідливою їжею.
Також добровольців попросили оцінити гаданий смак та користь представлених частування.
З'ясувалося, що обидва тести дали той самий результат: люди найчастіше вважали найсмачнішою нездорову їжу у великих порціях.
Раніше нутриціолог розповіла, скільки «діє» каву .
