Експерти з університету Флориди в США розповіли про дивовижну користь апельсинової шкірки. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що в екстракті містяться корисні фітохімічні речовини, здатні пригнічувати активність кишкових бактерій, які виробляють шкідливі для серця сполуки.
Зазначається, що активність деяких кишкових бактерій сприяє розвитку серцево-судинних захворювань: вони виробляють N-оксид триметиламіну – дана органічна речовина відіграє певну роль у патогенезі атеросклерозу та серцевої недостатності.
Під час аналізу біохімічних властивостей шкірки апельсина фахівці з'ясували, що її екстракт багатий на корисні фітохімічні речовини, що сприяють зниженню вироблення N-оксид триметиламіну в організмі.
Йдеться про те, що подібні властивості продемонструвало з'єднання під назвою ферулоілпутресцин, яке міститься в екстрактах на основі води.
Очікується, що таке відкриття сприятиме розробці нових функціональних харчових продуктів та ліків, які зміцнюють здоров'я серця.
Резюмується, що застосування відходів виробництва цитрусових у медичній промисловості частково вирішить проблему забруднення ними довкілля.
Раніше дієтолог розповів про небувалу користь насіння льону .