ТОП:
Эксперты определили тройку лидеров среди шампанских вин


Полусладкое шампанское «Советское» производства Киевского завода шампанских вин «Столичный» (КЗШВ), «Артемовское», а также шампанское «Французский бульвар» являются лидерами рынка шампанских вин по соотношению качественных и вкусовых характеристик. К такому выводу по результатам проведенного в канун Нового года комплексного исследования качества различных шампанских вин, производимых в Украине, пришли специалисты Института потребительских экспертиз.

В тесте приняли участие образцы шампанского торговых марок «Золотая балка», «Севастопольское», «Советское шампанское» (Киевский завод шампанских вин «Столичный»), «Артёмовское», «Французский бульвар», «Одесса», «Советское шампанское» (Харьковский завод шампанских вин). Эксперты исследовали вина в несколько этапов. В первую очередь, был проведен анализ физико-химических параметров различных образцов, а именно крепость и содержание сахара. «Мы проводили проверку этих показателей в аккредитованной лаборатории. Содержание спирта в шампанском должно быть в рамках 10,5-12,5%, сахара — 55-65 г/дм3. Согласно полученным данным, все образцы соответствуют нормативам», — говорится в сообщении Института.

На втором этапе в ходе дегустации, профессиональные сомелье оценили испытуемые вина по 10-ти бальной шкале. Лидерами этой части исследования стали «Советское шампанское» (КЗШВ) (получило 8,7 балла), «Артёмовское» и «Французский бульвар» (по 8 баллов), «Золотой балка» (7,5 баллов). «Некоторым винам эксперты снижали оценки за слабо выраженный аромат с тонами дрожжей и даже плесени. А у образца „Севастопольского шампанского“ дегустаторы отметили посторонние тона испорченной пробки», — отмечают в Институте.

В дегустационном исследовании качества шампанского также участвовали и рядовые потребители. Примечательно, что «народные рейтинги» совпадают с мнением экспертов: больше всего людям понравились вкусовые качества «Советского шампанского» от КЗШВ и «Артёмовского».

Также исследование показало, что цена продукта не всегда является гарантией качества. «Ни самый дорогой образец — „Золотая балка“ (39,99 грн.), ни самое доступное шампанское — „Советское шампанское“ Харьковского завода шампанских вин (29,19 грн.) не получили высоких оценок», — говорят эксперты.

Специалисты Института рекомендуют потребителям различать «Шампанское Украины» и «Вина игристые», которые производятся по разным стандартам. «ДСТУ, по которому производят „Шампанское Украины“, регулирует нормативы для шампанского, которое делается „массовым“ способом в резервуарах. Другой ДСТУ предназначен для более дорогих вин, которые выдерживаются в бутылках. Большинство потребителей выбирают недорогое „резервуарное“ вино, при этом ощутить разницу зачастую бывает под силу только профессиональным дегустаторам», — говорят исследователи.

По итогам исследования, специалисты Института потребительских экспертиз подтверждают, что в Украине есть качественное шампанское. «Также показательным фактором является активный рост экспорта украинских вин. В частности, лидер рейтинга качества — Киевский завод шампанских вин „Столичный“, большую часть своей продукции экспортирует в Германию», — резюмируют в Институте.

Тэги: вино

Комментарии

Выбор редакции
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Хорьки – не собаки, но их в Киеве уже выгуливают на поводках и даже приносят в суд
Американские военные показали три видео с НЛО
Американские военные показали три видео с НЛО
Корейский сериал предсказал коронавирус еще в 2018 году
Корейский сериал предсказал коронавирус еще в 2018 году
Карантинные телепузики
Карантинные телепузики
Участились сообщения о появлении НЛО
Участились сообщения о появлении НЛО
Тысячи швейцарцев митинговали против «принудительного облучения» 5G
Тысячи швейцарцев митинговали против «принудительного облучения» 5G
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
Пьяная вечеринка Гонтаревой: кокс, шлюхи и баксы
ТОП 8 сериалов про тайные общества
ТОП 8 сериалов про тайные общества
fraza.com
В Украине решили закрыть несколько колоний: появился список
В Украине решили закрыть несколько колоний: появился список
В Украине решили закрыть несколько колоний: появился список
В Украине решили закрыть несколько колоний: появился список
Опубликован дружественный телефонный разговор людей, похожих на Путина и Порошенко
Опубликован дружественный телефонный разговор людей, похожих на Путина и Порошенко
На Николаевщине дохлая рыба устелила почти километр береговой полосы
На Николаевщине дохлая рыба устелила почти километр береговой полосы
Появилось видео, как в Лондоне женщину убил гигантский строительный кран
Появилось видео, как в Лондоне женщину убил гигантский строительный кран
На Житомирщине жестоко убили влюбленную пару
На Житомирщине жестоко убили влюбленную пару
На киевских Позняках две компании устроили разборки со стрельбой
На киевских Позняках две компании устроили разборки со стрельбой
Сильный ветер повалил более полусотни деревьев в Одессе
Сильный ветер повалил более полусотни деревьев в Одессе
Ветер сбивал с ног... Отдыхающих под Одессой накрыла песчаная буря
Ветер сбивал с ног... Отдыхающих под Одессой накрыла песчаная буря
Жителей Оболони держит в страхе стаффордширский терьер
Жителей Оболони держит в страхе стаффордширский терьер
Эпичная парковка харьковского водителя развеселила соцсети
Эпичная парковка харьковского водителя развеселила соцсети
fraza.com

Опрос

Как следует поступить с партией Нацкорпус?