Диетологи из Канады поведали о пользе растительного мяса. По их словам, это помогает снизить уровень холестерина в крови.
Специалисты говорят, что для производства растительного мяса используют множество этапов промышленной обработки, поэтому оно относится к ультраобработанным продуктам, потребление которых связано с повышенным риском ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Впрочем, как оказалось, оно может быть полезным.
В ходе своей работы исследователи проанализировали данные, опубликованные в 1970-2023-х годах.
В итоге оказалось, что разные виды растительного мяса сильно отличаются по содержанию питательных веществ.
Подчеркивается, что растительные альтернативы отличались более здоровым составом для сердца по сравнению с обычным мясом.
Уверяется, что растительное мясо помогает снизить уровень холестерина.
Уточняется, что несмотря на высокое содержание соли в некоторых видах растительного мяса, оно не повышало кровяное давление.
Добавляется, что потребление растительного мяса может быть полезно для сердца.
Резюмируется, что существующие работы мало изучали долгосрочный риск инфарктов и инсультов, поэтому требуется больше длительных исследований.
Ранее популярный диетолог поведала о вредных десертах.