Російський дієтолог Тетяна Залєтова розповіла про те, які продукти допоможуть підняти настрій. Склала корисний список.
Повідомляється, що так званий гормон радості серотонін, який дає відчуття спокою та благополуччя, не надходить з їжею в мозок безпосередньо, але його попередник амінокислота триптофан міститься в твердих сирах (пармезан і чеддер), індичці, гарбузовому насінні, яйцях.
Для того, щоб той добре засвоївся, слід споживати ці продукти зі складними вуглеводами, наприклад, з'їсти вівсянку зі столовою ложкою гарбузового насіння.
Експерт розповіла, що гормон дофамін синтезується з амінокислоти тирозин, якою є у сирі, курці, авокадо, бананах та мигдалі, додала лікар.
Крім цього, за її словами, підняти настрій можуть омега-3 жирні кислоти – жирна риба (скумбрія, оселедець, сардини, лосось), волоські горіхи та лляна олія.
Резюмується: «Понад 90% серотоніну в організмі виробляється не в мозку, а спеціальними клітинами кишківника. Тому продукти, що підтримують мікробіоту, також опосередковано впливають на вироблення гормонів радості. Найкориснішими в цьому плані можна назвати кефір, йогурт без цукру, квашену капусту (не мариновану з оцтом) та кімчі».
Раніше британці пояснили, чому нас тягне на солодке.
