Медики з Японії виявили ще одну користь сиру. Він знижує ризик деменції.
Дані звіту базуються на відомостях про стан здоров'я більш ніж 7,9 тисячі місцевих жителів віком від 65 років, за якими стежили в рамках національного проекту JAGES з 2019-го по 2022-й рік.
Лікарі порівняли піддослідних, які їли сир хоча б раз на тиждень, із тими, хто не включав його до раціону.
Виявилося, що у групі любителів сиру деменція розвинулася в 3,4% піддослідних, тоді як із відмови цього продукту захворюваність у другій групі становила 4,5%. Після обліку статі, віку, рівня доходу, освіти та стану здоров'я було встановлено, що ризик когнітивних порушень у першої групи був на 24% нижчим.
Висунуто версію, що такий позитивний ефект пов'язаний із вмістом у сирі вітаміну K2, антиоксидантів, білків та пробіотиків. Дані поживні речовини зміцнюють мікрофлору кишечника та знижують запалення в організмі. При цьому ферментовані продукти зазвичай корелюють з поліпшенням стану судин, що додатково знижує ризик деменції.
Тепер японці хочуть дізнатися про те, які саме види сиру мають найбільшу захисну дію і яка оптимальна частота його вживання для підтримки здоров'я мозку в похилому віці.
Раніше лікар розповіла про небезпеку низькокалорійних дієт .
