Група вчених із Бразилії розповіла про небувалу користь окри. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що цей овоч багатий на антиоксиданти і здатний запобігати розвитку ожиріння, порушень обміну речовин і запалення мозку.
У досвіді використовувалася модель раннього перегодовування у щурів. Частину дитинчат поміщали в нечисленні посліди, що забезпечувало їм надлишок молока та прискорений набір ваги – аналог перегодівлі у немовлят.
Повідомляється, що подібні щури виростали з підвищеним ризиком ожиріння, діабету та інсулінорезистентності.
Інформується, що після відлучення від матері частина щурів з різним типом раннього харчування отримувала звичайний корм, а частина той самий корм, але з додаванням 1,5% порошку окри.
Експерти кажуть, що до моменту дорослішання щури, перегодовані в дитинстві, але які отримували окру, показали значно більш здорові показники: у них був нижчий рівень цукру і жиру в крові, менше жирових відкладень, краще чутливість до інсуліну, і знижено запалення в гіпоталамусі, відділі мозку, регулювальному.
Вважається, що позитивний вплив окри пов'язаний з її біологічно активними речовинами – катехінами, кверцетином та іншими фенолами, які мають протизапальну та антиоксидантну дію.
Наголошується: «Хоча робота проводилася на гризунах, її результати підкреслюють важливість здорового харчування в ранньому віці та відкривають перспективи для використання функціональних продуктів на кшталт окри у профілактиці метаболічних захворювань, особливо в умовах епідемії дитячого ожиріння, що росте».
Раніше вчені розповіли про небувалу користь кетогенної дієти.
