Експерти з Чжецзянського університету в Китаї виявили несподівану користь цитрусових. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що їхній запах посилює виробництво альфа- і дельта-хвиль в областях мозку, пов'язаних з позитивною емоційною регуляцією.
Під час досвіду вчені оцінили чотири ефірні олії – апельсина Навеліна (Navel orange), гібрида помело та апельсина чаншань-хую, червоного апельсина та грейпфрута.
Добровольці вдихали аромати, а організатори одночасно вимірювали мозкову активність та показники вегетативної нервової системи за допомогою магнітно-резонансної томографії.
Було виявлено чіткі ознаки розслаблення: провідність шкіри знизилася, серцевий ритм змістився у бік парасимпатичної активності – стану, що з відпочинком.
Вказується, що у мозку фіксувалося посилення альфа- і дельта-хвиль, особливо у областях, які відповідають за емоційний контроль, що відповідає позитивним емоціям та залученості.
При цьому, як кажуть, хімічний аналіз олій виявив понад 60 ароматичних сполук, але чотири з них – d-лімонен, ліналоол, α-терпінеол та гераніал – виявилися ключовими. Вони корелювали зі зменшенням стресу та посиленням ознак позитивних емоцій у мозку.
Китайці розповіли : «Емоційні реакції на запахи часто підсвідомі та важко виміряні. Поєднання сенсорних технологій та нейрофізіологічних методів дозволило нам побачити, як цитрусові аромати реально впливають на нервову систему та мозок».
Запевняється, що подібні результати відкривають можливості для застосування цитрусових ароматів у продуктах харчування, напоях та громадських просторах, допомагаючи людям розслабитись та підвищити концентрацію.
Резюмується, що запахи стають інструментом емоційного харчування, здатного покращувати настрій крім смаку та харчової цінності.
Раніше медик розповів про банани дещо цікаве .