Експерти з Пенсільванського державного університету в США радять не вживати соуси в їжу. Вони пояснили, у чому річ.
Йдеться про те, що подібна практика поступово підвищує кількість споживаних калорій, що може призводити до збільшення ваги.
У досвіді, який проходив у два етапи, брали участь 46 дорослих людей. Добровольцям подали 70 грамів чіпсів як самостійну страву та 2,5 порції аналогічної закуски спільно з соусом Ранч.
Було підраховано, скільки чіпсів з'їли піддослідні з соусом і без нього, а також оцінили кількість калорій, укусів та часу, витраченого на поїдання.
Наголошується, що різниці в споживанні чіпсів без соусу і з ним помічено не було, проте виявилося, що додавання соусу до цієї закуски збільшило загальну кількість з'їдених калорій на 77%.
Сказано, що звичка зловживати соусами може привносити непотрібні додаткові калорії до раціону.
Додається, що загальний обсяг споживаного соусу не призводить до більш швидкого насичення та відмови від частини основної страви.
Резюмується, що калорії з соусу надходять до організму непомітно, що може призводити до регулярного перевищення фізіологічних потреб людини в енергії та збільшення маси тіла.
Раніше дієтолог пояснила, чому людям похилого віку потрібно пити томатний сік .