Експерти з університету Флориди в США розповіли про дивовижну користь оливкової олії. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що щоденне споживання оливкової олії у невеликих дозах, тобто менше однієї ложки, допомагає ефективно нормалізувати рівні холестерину в крові та знижувати ризик хвороб серця.
У проведеному досвіді брали участь 40 людей віком від 18 до 79 років із ризиком серцево-судинних захворювань.
Вчені проінструктували дотримуватися однієї з двох дієт із високим вмістом рослинної їжі – середземноморської чи веганської – протягом чотирьох тижнів.
Також піддослідні відстежували споживання оливкової олії: одна із схем харчування включала чотири столові ложки сирої оливкової олії першого віджиму на день, а інша – менше однієї чайної ложки.
У результаті виявилося, що середземноморська та веганська дієти, що характеризуються високим споживанням олії, допомогли учасникам ефективно схуднути.
Інформується, що обидві моделі харчування також призвели до порівняного зниження загального холестерину, ліпопротеїдів високої щільності (так званого «поганого» холестерину ЛПВЩ), глюкози та С-реактивного білка (маркера запалення в організмі) порівняно з вихідними значеннями.
Фахівці розповіли, що знижений рівень споживання оливкової олії сприяв більш швидкому та результативному зниженню ЛПНГ.
Так само у людей, які обмежили кількість цього продукту однією чайною ложкою на день, знизилися рівні цукру в крові та загального холестерину.
Резюмується, що оливкова олія багата на нерафіновані цілісні жири рослинного походження – у невеликих дозах вони мають кардіопротекторний ефект, тобто знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Раніше вчені розповіли, яка олія потрібна людині .