Російський медик Раміл Шахвеледов розповів про користь та шкоду шоколаду. Лікар розкрив деякі нюанси.
Він розповів: «Шоколад, особливо темний, багатий на антиоксиданти, такі як флавоноїди та поліфеноли. Ці речовини допомагають боротися з окислювальними процесами в організмі та захищають клітини від ушкоджень».
Додається: «Шоколад стимулює вироблення ендорфінів та серотоніну, тобто гормонів щастя. Це може допомогти покращити настрій та знизити рівень стресу».
Вказується, що помірне споживання темного шоколаду може знизити ризик захворювань серця, покращити кровообіг.
Інформується, що флавоноїди, що містяться в шоколаді, можуть покращити пам'ять та концентрацію, а також знизити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань.
Крім цього, фахівець зазначає, що шоколад містить корисні елементи, такі як магній, залізо та цинк, які необхідні для нормального функціонування організму.
Втім, експерт попереджає: «Якщо говорити про шкоду шоколаду, то молочний та білий шоколад містять велику кількість цукру, що може призвести до набору ваги, розвитку діабету та погіршення стану зубів».
Також варто пам'ятати, що шоколад це калорійний продукт, і його надмірне споживання може призвести до ожиріння та пов'язаних із ним захворювань.
У той же час шоколад містить кофеїн, який у великих кількостях може викликати нервозність, безсоння і прискорене серцебиття.
Сказано, що в деяких людей шоколад може викликати алергічні реакції (шкірні висипання, свербіж та набряк) та психологічну залежність, особливо у людей, схильних до емоційного переїдання.
Було повідомлено: "Шоколад - продукт, який може приносити як користь, так і шкоду в залежності від кількості та якості споживаного продукту".
Резюмується: «Щоб максимально використовувати його корисні властивості та мінімізувати ризики, слід вибирати темний шоколад із високим вмістом какао (не менше 70%) та вживати його у помірних кількостях. Так можна насолоджуватися смаком шоколаду, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю».
Раніше вчені вигадали, чим замінити какао в шоколаді.