Вчені з університету Південної Данії та університету Вагенінгена в Нідерландах розповіли про інтервальне голодування. Їх цитує видання Trends in Endocrinology and Metabolism.
Повідомляється, що обмеження часу їди може бути недостатньо для скидання ваги.
Експерти з'ясували, що періодичне голодування має поєднуватись з регулюванням кількості вживаних калорій для досягнення видимих результатів.
При цьому слід зменшити загальну кількість калорій, а не збільшувати тривалість перерв між прийомами їжі.
Фахівці під час роботи вивчили те, які ефекти діє на організм на молекулярному рівні.
Йдеться про те, що деякі люди відчувають почуття ейфорії після кількох днів голодування, яке починає замінювати голод – можливо, у відповідь на зміну хімічних процесів, що відбуваються в тілі та мозку.
Інформується, що під час голодування мозок насичується кетонами.
Вказується, що процес утворення кетонів в організмі називається кетогенезу. Він починається, коли запаси глюкози в організмі зменшуються і тіло шукає альтернативні джерела енергії. Тоді печінка починає перетворювати жири на кетони, які потім можуть використовуватися мозком та іншими органами як паливо.
У публікації сказано, що такий процес часто спостерігається при дотриманні низьковуглеводних дієт, зокрема кетогенної дієти, але надлишок кетонів в організмі може призвести до стану, відомого як кетоацидоз, що потенційно небезпечно. Через це кетони та їх концентрація в тілі людини потребують уваги та можливого контролю.
Раніше британці попередили, що різко відмовлятися від алкоголю не можна.