Популярный диетолог из Бразилии Ванесса Джильо поведала о яйцах кое-что важное. Она рассказала, насколько долго можно хранить их в холодильнике.
По словам специалиста, максимальный срок – около месяца. И это при условии стабильной температуры и целостности яиц.
Отмечается, что в холодильнике срок хранения яиц составляет 21-30 дней, если скорлупа остается неповрежденной, а сами яйца находятся в заводской упаковке или закрытом контейнере.
Еще одним важным условием является отсутствие рядом продуктов с сильным запахом.
Сказано также, что размещать яйца нужно на внутренней полке, а не на дверце, где температура меняется чаще.
Поясняется, что продукты, которые содержат жиры и влагу, более уязвимы к порче при нарушении стабильных условий хранения.
Сообщается, что при нагревании охлажденных продуктов в них активизируются бактерии. Воздействие тепла при открытии дверцы холодильника также ведет к ускоренному окислению жиров, в результате чего они теряют свои питательные свойства и вкусовые качества.
Эксперт советует систематически проверять целостность скорлупы.
Резюмируется, что от употребления яиц лучше отказаться, если изменился их запах, внешний вид или появились трещины на оболочке.
Ранее американцы узнали о яйцах кое-что занятное.