Популярный диетолог из США Кэтрин Пайпер дала необычный совет. По ее словам, следует есть продукты с желатином, которые помогают сохранить эластичность, увлажненность и упругость кожи.
Поясняется, что желатин представляет собой бесцветный и безвкусный белок, получаемый из коллагена, то есть белка, содержащегося в коже, сухожилиях и костях животных.
Добавляется, что он является распространенным ингредиентом бульонов, супов, соусов и десертов, а также составляющей пищевых добавок и лекарств.
Специалист рассказала: «Так как желатин является производным коллагена, он обладает схожими характеристиками: способствует улучшению здоровья и внешнего вида кожи».
Указывается, что с возрастом кожа человека теряет эластичные волокна, а выработка коллагена замедляется, что визуально проявляется обвисанием и морщинами.
Информируется: «Исследование с участием 1 721 человека выявило, что длительный прием коллагена повышает эластичность и увлажненность кожи».
Отмечается также, что подобным полезным эффектом обладают и продукты, богатые желатином: желе, панна-котта и холодец.
Впрочем, подчеркивается, что подобной пищей не стоит увлекаться, так как это может быть сопряжено с такими рисками, как проблемы с пищеварением и аллергия.
Ранее британцы перечислили продукты, которые укрепят сердце.