Эксперты из университета Монаша в Австралии поведали о том, какие продукты ускоряют старение организма. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что употребление ультрапереработанных пищевых продуктов способно ускорить процессы старения организма.
Поясняется, что к таким продуктам причисляют чипсы, сладкие безалкогольные напитки, лапша быстрого приготовления, мороженое, мясные полуфабрикаты, бургеры и другое продовольствие фабричного производства с большим содержанием усилителей вкуса и эмульгаторов.
Ученые отмечают, что биологический возраст представляют собой то, насколько старым кажется человек на основании различных молекулярных биомаркеров по сравнению с хронологическим возрастом, который представляет собой количество прожитых человеком лет.
Во время опыта исследователи оценили данные о питании и здоровье 16 055 жителей США в возрасте от 20 до 79 лет.
Удалось выявить существенную связь между потреблением ультрапереработанной пищи и быстрым биологическим старением.
Сказано, что подопытные с самым высоким квинтилем потребления подобных продуктов (68-100% потребляемой энергии в рационе) были биологически на 0,86 года старше добровольцев с самым низким квинтилем (39% или менее потребляемой энергии в рационе).
Информируется, что добавление каждых дополнительных двухсот калорий из ультрапереработанной пищи к стандартному суточному рациону в две тысячи калорий увеличивало биологический возраст человека примерно на 2,4 месяца.
Сообщается, что такие продукты ускоряют биологическое старение за счет дефицита питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты.
Резюмируется, что многие продукты содержат искусственные добавки и консерванты, нарушающие обмен веществ.
Ранее были названы продукты, которые буквально убивают печень.