Международная группа диетологов поведала о том, почему вредно много есть вечером. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что потребление более 45% суточной нормы калорий после 17-00 связано с повышением уровня глюкозы и вредными последствиями для здоровья, независимо от веса и жировых отложений человека.
В опыте участвовали 26 человек в возрасте от 50 до 70 лет, у которых избыточный вес или ожирение, а также преддиабет или диабет второго типа.
Добровольцев поделили на две группы: одни потребляли большую часть калорий до наступления вечера, а вторые потребляли 45% калорий вечером после 17-00.
Указывается на то, что две группы людей потребляли одинаковое количество калорий и одни и те же продукты в течение дня, но делали это в разное время.
Подопытные использовали мобильное приложение для записи своих приемов пищи в режиме реального времени.
Сообщается, что в группе позднего ужина хуже усваивалась глюкоза. Они потребляли больше углеводов и жиров вечером.
Отмечается, что это подтверждает, что поздний ужин может повышать тягу к нездоровым продуктам.
Информируется: «Способность организма усваивать глюкозу ночью ограничена, потому что секреция инсулина снижается, а чувствительность наших клеток к этому гормону снижается из-за циркадного ритма, который координируется с дневным и ночным временем суток».
По словам экспертов, такие результаты могут означать, что время приема пищи может оказывать влияние на обмен глюкозы, независимо от количества потребляемых калорий в течение дня.
Ранее немцы объяснили, почему полезно немного поспать после обеда.