Главное: Мир употребляет слишком много соли. Норма превышена в два раза.
Детали: Во Всемирной организации здравоохранения бьют тревогу. Медики говорят, что во всем мире едят слишком много соли.
Эксперты считают, что в среднем житель нашей планеты съедает ее в два раза больше безопасной нормы – до десяти граммов в день.
Врачи напоминают, что это увеличивает риск сердечнососудистых заболеваний и инсультов, от которых ежегодно умирают около трех миллионов человек.
В ВОЗ говорят: «Страны должны разработать политику по снижению потребления соли и предоставили людям информацию, необходимую для правильного выбора продуктов питания. Необходимо, чтобы пищевая промышленность сократила содержание натрия в переработанных продуктах».
Врачи опубликовали новые рекомендации глобальных контрольных показателей содержания натрия в более чем шестидесяти категориях продуктов питания. Среди них – упакованный хлеб, соленые закуски, мясо и сыр.
В ВОЗ рассчитывают сократить потребление соли в мире к 2025 году на 30%.
В тему: Названа суточная максимальная норма соли для человека.