Ученые обнаружили в продуктах, содержащих какао, витамин D2, дефицит которого может увеличить у человека риск респираторных заболеваний, рахита и остеопороза. Как выяснили журналисты «Фразы», об этом заявили немецкие исследователи из Галле-Виттенбергского университета и института Макса Рубнера.
Как пишет сайт EurekAlert!, по данным ученых, «после просушивания какао-бобов на солнце в них происходит трансформация прекурсоров витамина D в витамин D2».
Это доказали проведенные опыты.
В исследовании говорится, что различные какао-продукты имеют разное содержание витамина. Больше всего D2 в масле какао и темном шоколаде, которые исследователи и советуют употреблять.
Как писала «Фраза», ученые выяснили неожиданную пользу от кофе.
Ранее научное исследование доказало, что молоко продлевает жизнь.