Ціни на хліб, крупи та овочі протягом 2026 року зростатимуть через ворожі обстріли, проблеми з експортом та збільшення виробничих витрат. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє Укрінформ.
Згідно з очікуваннями, ціни на крупи можуть зрости приблизно на 5% вже найближчим часом. Вартість м'яса поки залишається відносно стабільною, проте можливі цінові коливання на свинину та яловичину. До кінця зими не виключено подорожчання курячих яєць у межах 10%.
Вартість овочів зростає через підвищення витрат на їх зберігання, водночас закупівля імпортних огірків та помідорів стала дорожчою. Щодо хліба, то він дорожчатиме в середньому на 1,5-2% щомісяця, прогнозує експерт.
Марчук пояснює подорожчання продуктового кошика сукупністю факторів. Він пояснив: «Нестача коштів та дефіцит робочої сили відчутні, що загалом негативно впливає на економіку країни та створює додаткове навантаження на роботу бізнесу. Водночас удари по критичній та енергетичній інфраструктурі суттєво підвищили собівартість виробництва продуктів для внутрішнього ринку».
За словами речника, тенденція до подорожчання продуктів харчування збережеться до літа.
«Вартість продуктового кошика продовжує зростати. У 2026 році ми бачитимемо планове подорожчання, у тому числі через російські обстріли та удари. Принаймні це буде актуально до появи овочів відкритого ґрунту, що дозволить збільшити пропозицію та частково стабілізувати ціни», — прогнозує Марчук.
Нагадаємо, за минулий рік вартість овочів борщового набору — картоплі, буряків, капусти, моркви та цибулі — знизилася щонайменше на 50%. Нині ця продукція потроху починає дорожчати. Так, картопля, якою торгували перед Новим роком по 10 гривень за кілограм, уже коштує на ринку 13 гривень.
Загалом після Нового року відчутно зросли оптові ціни на низку овочів. Зокрема, це стосується перцю, всіх видів капусти, крім синьої, та цибулі.