Експерти з Тяньцзіньського інституту промислової біотехнології Академії наук Китаю зуміли перетворити метанол (речовину, одержувану з вуглекислого газу чи промислових викидів) на білий цукор.
У звіті вчених сказано, що їхня технологія заснована на так званій in vitro біотрансформації: спеціально зібраний набір ферментів поза живим організмом поетапно перетворює прості вуглецеві сполуки на складні цукри.
Пояснюється, що ферменти є білкові молекули, які прискорюють хімічні реакції у живих системах, і вони виступають у ролі каталізаторів практично переважають у всіх біохімічних реакціях, які у живих організмах.
Йдеться про те, що в лабораторних умовах використання in vitro біотрансформації вченим вдалося отримати сахарозу з виходом до 86%.
Додається, що нова розробка відрізняється високою гнучкістю.
Повідомляється, що пряма конверсія вуглекислого газу в харчові речовини може суттєво знизити навантаження на сільське господарство, знизити витрати води та скоротити вуглецевий слід.
Втім, китайці визнають, що їхня технологія ще потребує доопрацювання, зокрема підвищення стабільності ферментів, але, як очікується, у майбутньому вона може стати альтернативою традиційному виробництву цукру та інших важливих сполук.
Раніше вчені навчилися робити ліки із паперових відходів.