Експерти з Іллінойського технологічного інституту в США розповіли про небувалу користь квасолі. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що її регулярне вживання знижує ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет 2 типу.
Виявилося, що з'їдання однієї чашки квасолі на день сприяє покращенню рівня холестерину та зниженню запалення.
Досвід тривав дванадцять тижнів, у ньому брали участь 72 особи з переддіабетом.
Повідомляється, що у тих, хто їв нут, значно знизився загальний холестерин, а у людей, які вживали чорну квасолю, зменшився рівень маркера запалення – інтерлейкіна-6.
Наголошується, що при цьому змін на рівні глюкози не спостерігалося.
Вчені розповіли: «Люди з переддіабетом часто стикаються з порушенням ліпідного обміну та хронічним запаленням, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань та діабету. Наше дослідження підтвердило, що квасоля може бути простим та доступним способом покращити ці показники».
Раніше було виявлено важливу користь гострої їжі .