Експерти з лабораторії Wiener Kinderstudien Lab при Віденському університеті в Австрії розповіли про дивовижну користь чорниці для людей похилого віку. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що ця ягода знижує рівень поганого холестерину та покращує кровообіг у мозку, знижуючи ризик розвитку когнітивних порушень.
В експерименті брали участь 55 людей старше 60 років із нормальним кров'яним тиском та надмірною вагою, які вели малорухливий спосіб життя.
Добровольців поділили на дві групи: перша двічі на день вживала напій із чорничним порошком, а друга отримувала плацебо.
Вказується, що вміст чорниці у напої був еквівалентний 1,5 склянкам свіжих ягід.
Крім цього, протягом усього досвіду піддослідні виконували легкі тренування.
З'ясувалося, що у людей з першої групи знизився рівень ЛПНГ (поганого холестерину), а також відбулася специфічна зміна рівня часток ЛПВЩ та білка ApoA-I. АпоА-I (Аполіпопротеїн A1) служить основним носієм хорошого холестерину – ліпопротеїнів високої щільності. Він транспортує холестерин із судин у печінку та контролює утворення «бляшок».
Повідомляється, що у тих, хто вживав чорничний напій, збільшилася кількість кишкових бактерій Coriobacteriales incertae sedis, які беруть участь у переробці антоціанів та поліфенолів – ключових антиоксидантів чорниці.
Пояснюється, що антоціани покращують кровопостачання мозку та знижують клітинний окисний стрес. Подібний ефект здатний уповільнити вікове зниження когнітивних здібностей, таких як пам'ять та увага.
Резюмується: «Чорниця багата на вітаміни C і K, марганець і клітковину. Ці харчові компоненти допомагають підтримувати імунітет, міцність кісток та травлення».
Раніше імунолог із США склала список продуктів проти старіння.