Експерти з Пенсільванського університету в США вигадали новий спосіб боротьби з переїданням через вплив на пам'ять.
У ньому йдеться про те, що вчені вперше визначили специфічну для харчових продуктів систему пам'яті мозку та її безпосередню роль у наборі зайвої ваги.
У гіпокампі мозку мишей виявили специфічну популяцію нейронів, що кодують спогади про жир і цукор. Дані нейрони зберігають інформацію про багату поживними речовинами їжу.
Під час дослідів було виявлено, що вибіркове придушення нейронів пам'яті про калорійну їжу знизило споживання жирних та солодких продуктів і запобігло ожиріння навіть у тому випадку, коли тварин годували висококалорійним раціоном.
Американці розповіли: «Системи пам'яті в гіпокампі розвинулися, щоб допомогти тваринам знаходити та запам'ятовувати джерела їжі, критично важливі для виживання».
Додається: «У сучасних умовах, де їжі багато, а сигнали надходять усюди, ці контури пам'яті можуть викликати переїдання, сприяючи ожирінню».
Резюмується, що впливаючи на нейронні ланцюги в гіпокампі, можна порушити тригери пам'яті, що стимулюють споживання хворої їжі.
Раніше вчені спростували ще один міф про вегетаріанство .