Експерти з Центру здорового старіння мозку UNSW у Сіднеї (Австралія) пояснили, чому так важливо їсти овочі та фрукти. Була названа ще одна вагома причина включити їх у свій раціон харчування.
У звіті вчених сказано про те, що у людей, які споживають мало фруктів та овочів, симптоми депресії більш виражені.
Фахівці оцінили взаємозв'язок між споживанням фруктів та овочів та симптомами депресії у 3 483 близнюків з Австралії, Данії, Швеції та США. Спостереження тривало одинадцять років.
Пояснюється, що включення близнюків до дослідження дає можливість враховувати вплив багатьох факторів, не пов'язаних з дієтою, завдяки високому ступеню генетичної схожості між парами (50-100%).
Сказано, що депресивні розлади суттєво погіршують якість життя людей віком від 55 років. У них часто спостерігаються підвищені рівні запалення та окислювального стресу, а також знижені рівні антиоксидантів у порівнянні з тими, хто не страждає від депресії.
Виявилося, що недостатнє споживання фруктів у межах дослідження становило загалом 0,3 порції щодня, а низьке споживання овочів – 0,5 порції щодня.
Говориться, що під однією порцією зазвичай мають на увазі один невеликий фрукт (наприклад, яблуко або апельсин) вагою 80 грамів або чотири маленькі фрукти, такі як сливи або абрикоси. Одна порція овочів - це також один середній овоч вагою 80 грамів або жменю (або чотири столові ложки нарізаних овочів).
Резюмується: «Дефіцит фруктів у раціоні безпосередньо пов'язаний із погіршенням психічного здоров'я. Причина полягає у нестачі харчових волокон, вітамінів та мікроелементів, які є важливими для підтримки нормального функціонування мозку та боротьби з депресією».
Раніше французи перерахували продукти, які можуть спровокувати псоріаз.