Експерти з університету Квінс в Белфасті (Північна Ірландія) розповіли про ще одну корисну властивість кави. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що кавові поліфеноли знижують запальні процеси в печінці, запобігаючи розвитку раку.
Проведене дослідження охопило 472 тисячі людей. Під час нього аналізувався зв'язок між харчовими звичками та ризиком розвитку онкологічних захворювань.
Зазначається, що одразу 75% людей регулярно вживали каву.
Вказується, що під час моніторингу здоров'я було зафіксовано 3,5 тисяч випадків раку, з яких 88% склав гепатоцелюлярний рак – це найбільш поширена первинна злоякісна пухлина печінки.
Сказано, що статистичний аналіз показав, що серед тих, хто вживав каву на постійній основі, ризик розвитку раку печінки був на 50% нижчим.
За словами вчених, подібний захисний ефект зберігався навіть за наявності факторів ризику, таких як куріння та вживання алкоголю.
Інформується, що біохімічний аналіз продемонстрував, що кофеїн має антиоксидантну активність у тканинах печінки.
Додається, що кавові поліфеноли знижують інтенсивність запальних процесів на 45% і мають гепатопротекторну дію.
Резюмується, що фахівці продовжують вивчати потенційний вплив кави на ризик розвитку інших видів пухлин, але на жаль, за попередніми даними, цей напій не здатний захистити від раку шлунка або кишечника.
Раніше китайці розповіли про шкоду розчинної кави .