Експерти з університету Лаваля в Канаді розповіли про небувалу користь екзотичних ягід каму-кому. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано, що вони містять поліфеноли, що скорочують кількість запасеного в печінці жиру.
У досвіді взяли участь тридцять добровольців.
У першому етапі експерименту кожен піддослідний пройшов оцінку рівня ожиріння печінки з допомогою магнітно-резонансної томографії. Після цього людей розділили на дві групи для прийому плацебо та екстракту каму-кому протягом дванадцяти тижнів.
Вчені пояснюють, що каму-кому представляє це маленьке вічнозелене густошале дерево. Його ягоди багаті на вітамін С і поліфеноли, тобто корисні природні хімічні сполуки, що виступають основою для ряду харчових добавок.
У результаті виявилося, що у ягод, що приймали екстракт, рівень жироподібних молекул (ліпідів) в печінці знизився на 7,43%.
Додається, що у тих, кому давали плацебо, кількість жиру збільшилась на 8,42%.
Справа в тому, що каму-кому містить поліфеноли, що впливають на кишкову мікрофлору.
Повідомляється, що при вживанні ягід у їжу кишкові бактерії переробляють великі молекули поліфенолів, роблячи їх більш дрібними та доступними для засвоєння організмом.
У результаті поліфеноли стають здатними зменшувати утворення ліпідних крапель у печінці та стимулювати руйнування ліпідів шляхом окислення.
Поєднання цих механізмів пояснює високу ефективність екстракту.
Йдеться про те, що вихідний стан мікробіома кишечника впливає на реакцію організму на поліфеноли.
Резюмується, що вплив на цю мікобну спільноту може посилити дію екстракту каму-каму та підвищити його здатність боротися з неалкогольною жировою хворобою печінки.
Раніше японці повідомили про небувалу властивість темного шоколаду.