Російський ендокринолог Тетяна Бочарова розповіла про шкоду ковбаси. Стало відомо, чому її не варто вживати у їжу.
Вона попереджає, що якщо її є щодня, то рано чи пізно можуть виникнути проблеми із надмірною вагою.
Справа в тому, що в ста грамах ковбаси в середньому 2,5 г солі, при нормі для дорослої людини п'ять-шість грамів на день.
Фахівець каже: «Коли організм системно отримує натрію більше, ніж потрібно, у тканинах накопичується рідина, вищий ризик проблем із артеріальним тиском, нирками. Збільшуються навантаження на серце».
Додається: «Крім того, ви, можливо, гірше виглядатимете: через надмірну кількість солі під очима з'являються мішки, виникає здуття живота».
Експерт інформує: "У деяких копчених ковбасах є бензапірен, тобто канцероген, який розпадається, коли нагрівається деревина для копчення".
Резюмується: «Зловживати ковбасою не слід, але кілька тонких скибочок на день дозволити собі можна».
Раніше дієтолог із США пояснила, як смажити м'ясо правильно .