Медики з клініки Мейо у США назвали продукти, які зміцнюють пам'ять. З'явилися дані їхнього звіту.
Експерти говорять про те, що це ягоди, овочі, цілісні злаки, бобові, морепродукти, оливкова олія, трави та спеції.
Американці пояснюють, що чорниця, виноград і кавун багаті на антиоксиданти, речовини, які можуть захистити мозок від окисного пошкодження і запобігти передчасному старінню та недоумству.
Уточнюється також, що в чорниці особливо багато антоціанів та інших флавоноїдів, які можуть покращувати роботу мозку, а в кавуні висока концентрація лікопіну, тобто сильної природної речовини, що захищає клітини та зміцнює імунітет.
При цьому вказується, що в авокадо, оливковій олії, рибі та морепродуктах багато мононенасичених жирів, які покращують функцію пам'яті та допомагають підвищити рівень хорошого, тобто не формує бляшок, холестерину в крові.
Повідомляється, що ці продукти також багаті жирними кислотами омега-3 і вітаміном В12, що знижують рівень тригліцеридів у крові, покращують здоров'я судин, допомагають знизити кров'яний тиск і згортання крові. Такі поживні речовини теж запобігають втраті пам'яті.
Інформується, що насіння какао, розмарин і м'ята є багатим джерелом флавоноїдних антиоксидантів, які особливо важливі для запобігання пошкодженню судин холестерином ЛПНЩ, що осідає на їх стінках, захисту слизової оболонки артерій і запобігання утворенню тромбів.
Фахівці розповіли, що какао також містить аргінін, сполуку, яка розширює кровоносні судини та забезпечує найкращий (у тому числі мозковий) кровотік.
Додається, що насіння кунжуту виступає джерелом амінокислоти тирозину, яка використовується для вироблення дофаміну, нейромедіатора, що відповідає за підтримку мозку в тонусі та гостроту пам'яті.
Сказано і про користь бобових і цільних злаків.
У роботі розповідається: «Пшеничні пластівці, кускус, нут, вівсянка, солодка картопля та чорна квасоля – це приклади складних вуглеводів. Так як клітини мозку працюють на глюкозі, отриманій з вуглеводів, і не накопичують її в надлишку, вони потребують постійного її надходження. Метаболізм (переробка) складних вуглеводів займає більше часу, тому вони можуть забезпечувати мозок енергією протягом тривалого часу, Також вони багаті на фолієву кислоту, вітамін групи В, що покращує пам'ять».
Раніше було названо вітаміни, дефіцит яких може призвести до хвороби Паркінсона.