Експерти з Медичної школи Гроссмана Нью-Йоркського університету в США розвінчали моторошний міф про солодкі напої. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому йдеться про те, що фахівці не виявили зв'язку між споживанням солодких напоїв та розвитком раку.
Але, при цьому, було виявлено, що цукор у складі соків та газувань змінює мікробний склад ротової порожнини, сприяючи руйнуванню зубів і ясен.
У проведеному дослідженні взяли участь понад 70 тисяч людей.
Вказується, що серед них були добровольці, у яких раніше діагностували рак підшлункової залози чи злоякісні пухлини голови та шиї.
Американці оцінили раціон харчування всіх піддослідних і дізналися, скільки солодких напоїв вони споживають. До їхньої категорії включили соки, газування, чай, лимонади та кавові напої з натуральним цукром.
Наголошується, що не було виявлено значних асоціацій між споживанням солодких напоїв та розвитком раку, але вони негативно впливають на бактеріальний склад мікробіоми порожнини рота.
Інформується, що вживання напоїв, багатих на цукор, було пов'язане з більшою відносною поширеністю таксонів (вид мікроорганізмів) сімейства Bifidobacteriaceae, включаючи Lactobacillus rhamnosus і Streptococcus tigurinus. Бактерій Fusobacteriales (Leptotrichia і Campylobacter) та пологів Lachnospiraceae та Peptostreptococcaceae, навпаки, ставало менше у любителів солодких напоїв.
Повідомляється, що подібні зміни в мікробіомі можуть спричинити розвиток глибокого карієсу, підвищення інтенсивності утворення зубного нальоту та виникнення ясенних кишень, тобто патологічних утворень, що формуються при запальних захворюваннях ясен.
Раніше вчені розповіли про смертельну небезпеку енергетичних напоїв.