Експерти з Барселонського університету в Іспанії виявили ще одну користь вина. З'явилися дані їхнього звіту.
У ньому сказано про те, що помірне вживання даного напою, багатого на поліфеноли, істотно знижує запалення в організмі.
За їхніми словами, подібний ефект може запобігати розвитку серцево-судинних захворювань.
У проведеному дослідженні взяли участь 217 осіб. Середній вік учасників становив 68,8 років, трохи більше половини з них були жінками.
Фахівці зібрали інформацію про фізичну активність добровольців та їх звичний раціон харчування.
Також їх попросили надати зразки крові та сечі для оцінки концентрації винної кислоти та рівня запалення в організмі.
Справа в тому, що, як то кажуть, винна кислота в сечі є найбільш об'єктивним показником кількості вина, що споживається.
Інформується, що за рік після початку дослідження піддослідних попросили здати аналізи повторно.
Було проаналізовано зміни у дієті піддослідних.
В результаті з'ясувалося, що більш високе споживання вина призводило до збільшення концентрації винної кислоти у сечі. Це корелювало зі значним зниженням кількості розчинних молекул адгезії клітин судин-1 (sVCAM-1) та інших маркерів запалення в організмі.
Іспанці додали, що низький рівень запалення знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Вказується, що найкориснішим буде помірне вживання вин (особливо червоних), багатих на поліфеноли.
Резюмується, що це особливі сполуки, які містяться в різних рослинах, які сприятливо впливають на організм людини, протидіючи пошкодженню клітин.
Раніше ми писали, що у світі знизилося споживання вина .