Експерти з університету Сарагоси в Іспанії розповіли, які спеції допомагають контролювати рівень цукру в крові. З'явилися дані їхнього звіту.
Вчені повідомляють, що чорний кмин, кориця, імбир, куркумін та шафран можуть знижувати рівень глюкози в крові натще у людей із цукровим діабетом другого типу.
Дана виконана іспанцями робота є систематичним оглядом 77 досліджень і мета-аналізом ще 45, в яких взяли участь 3 050 осіб.
Фахівці хотіли дізнатися, як різні дози спецій та трав впливають на концентрацію цукру та інсуліну в крові при діабеті другого типу.
Раніше стало відомо, що харчові добавки з корицею можуть трохи знижувати рівень цукру в крові натще. Так, наприклад, вживання куркуміну продемонстрував сильнішу здатність скорочувати концентрацію глюкози в крові пацієнтів із цукровим діабетом другого типу. Найсильнішими антиглікемічними властивостями мали чорний кмин, шафран, імбир і куркумін.
У той же час, як повідомляється, імбир може не лише нормалізувати рівень цукру в крові, а й знизити в організмі рівень інсуліну, тобто гормону, який регулює обмін вуглеводів, жирів (ліпідів) та глюкози.
Резюмується, що харчові добавки на основі цих спецій були найбільш ефективними для контролю рівня цукру до крові за умови прийому в рамках комбінованого лікування, що передбачає здорове харчування та фізичну активність.
Раніше британський дієтолог закликав їсти «яскраві» продукти.