Дослідники з Брістольського університету у Великій Британії закликають обмежувати дітей у шкідливій їжі. З'явилися дані їхнього звіту.
Вчені говорять про те, що вживання великої кількості жирних, солодких та калорійних продуктів у дитинстві сприяє підвищенню жорсткості судин у пізнішому віці.
Загалом у проведеному дослідженні взяли участь 4,7 тисяч людей. Відомості про їх харчування були отримані в рамках іншої роботи місцевих експертів – довгострокового лонгітюдного дослідження батьків та дітей, народжених у 1990-х роках.
Британці зібрали інформацію про те, як учасники харчувалися у віці семи, десяти і тринадцяти років.
Після цього вони виміряли товщину та жорсткість артеріальних стінок добровольців, які на момент нового дослідження досягли віку 17 та 24 років.
З'ясувалося, що у семирічних та десятирічних дітей, які дотримувалися дієти з високим вмістом калорій, жирів та цукру, у підлітковому віці частіше розвивалася ригідність артерій у порівнянні з тими, хто харчувався здоровішою їжею.
Інформується, що овочі, фрукти, сир, цілісні злаки та риба, навпаки, мали значний судинопротекторний ефект.
Йдеться також, що зниження еластичності судин є ознакою їх ушкодження.
Резюмується, що в довгостроковій перспективі це може вплинути на здоров'я серця і стати провокатором інсульту, гіпертонії та інших захворювань.
Раніше стало відомо, скільки риби потрібно з'їдати щодня для здоров'я серця та судин .