Учитывая проблемы, которые возникли в Украине в основном из-за событий на Чернобыльской АЭС, нашей необходима целевая программа по профилактике йододефицита. Но, как ни странно, именно в нашей стране ее нет.
В итоге население пытается самостоятельно решить эту проблему, что может негативно сказаться на здоровье. Об этом во время конференции в ИА «Наш Продукт» рассказали эксперты — Виталий Корзун, к.м.н, заведующий лабораторией специальных пищевых продуктов и эпидемиологии питания Института гигиены и медицинской экологии им. О. М. Марзеева НАМН Украины, Екатерина Гаркавая, профессор, заведующая кафедры биотехнологий Института экологической безопасности НАУ, Игнат Матасар, профессор, заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины НАМН Украины, доктор медицинских наук и Виктор Кравченко, профессор, Института эндокринологии и обмена веществ им. В.П. Комисаренко АМН Украины, доктор медицинских наук.
А бесконтрольное употребление йодированных продуктов может стать причиной хронической передозировки йода и вызвать состояние, наз ываемое йодизмом. Это состояние проявляется гнойничковыми высыпаниями на коже, повышением температуры, раздражительностью. Может возникать тошнота, рвота, конъюнктивит, бронхит, боли в суставах, гастроэнтерит, отек слюнных желез, отек Квинке и другие аллергические явления.
Напомним, ранее «Наш Продукт» сообщал о том, что украинский хлеб будут йодировать.
