На столовые Верховной Рады в смете на 2012 год заложено, как и три последних года, — 1,6 миллиона гривен, тут депутатам обед обходится в
Как заверили в аппарате Верховной Рады, все продукты, которые используются для приготовления еды, экологически чистые и покупаются на тендерной основе, пишет KP.UA.
Обычно делается трехдневный запас провизии. Меню составляет заместитель по производственной части. Причем каждый день в нем меняется перечень блюд.
«У нас только рецептов вторых блюд — 215! А если сюда прибавить первое, гарниры, десерты — около двух тысяч выйдет», — рассказала инженер-технолог Надежда Замковенко.
Когда начинается пост, в меню появляются постные блюда.
Так в столовой салат из свежей капусты стоит 3,56 грн., салат картофельный с языком — 6,36, солянка домашняя — 8,80, сырники со сметаной и медом −11,46, корейка, запеченная с грибами и картофелем — 24,39, бризоль из курятины, фаршированный грибами — 14,74, рис вареный −2,34, чай с сахаром −1,91, компот из смородины и вишен −3,40, хлеб украинский −0,30.
По словам Замковенко, депутаты любят блюда с языком, вареную вырезку или осетрину, жареную дорадо.
Если же депутат соскучился по какому-то блюду, то он может попросить его приготовить. «Мы прислушиваемся к пожеланиям. Но это блюдо, как правило, готовится уже на следующий день и включается в общее меню», — уточнила Замковенко.
Все блюда готовятся только на один день. Подать, к примеру, вчерашний борщ, строго-настрого запрещено. Нельзя и отклоняться от требований технологических карточек.
