Во второй половине сентября цены на мясо увеличились на 3-5 грн. за кг в зависимости от региона и вида
мяса. Об этом сообщила исполнительный директор Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская.
По ее словам, такой рост обусловлен прежде всего подорожанием скота в живом весе, что связано с использованием для откорма фуража, приобретенного уже по более высоким ценам, чем двумя-тремя месяцами ранее, пишет
gazeta.ua.
Говядина подорожала в большой степени из-за сокращения поголовья скота и предложения на убой, а также отсутствием конкуренции со стороны импортеров.
По данным мониторинга рынка мяса и мясопродуктов за быков свыше 400 кг сейчас платят 14,5-15 грн. / кг, тогда как на начало сентября цены не превышали 13 грн. / кг.
Оптовая цена говядины высшего сорта выросла в среднем до 47 грн. / кг с 42 грн. / кг в начале месяца.
«Импорт говядины нам не поможет, ибо в большинстве стран мира она дороже. Должна быть государственная поддержка. До 2007 году крестьянам доплачивали 3,9 гривны за кило мясо при реализации на убой с начала кризиса ее сократили до двух гривен, а в этом году - к гривне На следующий год и этого не будет. Будет дальнейшее вырезания скота, а цены вырастут еще больше «, - продолжила неутешительный прогноз Святкивская.
По словам эксперта, сейчас внутренние цены на полутуши почти такие же, как в Европе, где мясо на кости стоит около 3 евро. Но при импорте добавляются транспортные расходы и НДС.
«Рост цен на говядину приведет к тому, что ее станет выгодно завозить Возможно, тогда наши животноводы начнут восстанавливать поголовье скота.
Менее заметно изменились цены на рынке свинины, чему способствовал импорт полутуш из Европы по цене 23-24 грн. / кг, аналогичная украинская свинина достигает в цене 33 грн. / кг.
«Импортное сырье позволила остановить рост цен на украинскую свинину, - отметила Святкивская.- Но увеличение производственной себестоимости приведет к росту цен и снижению темпов роста поголовья свиней».