«Идея создания фестиваля шашлыка возникла в связи с желанием представить традиционную армянскую кухню широкой общественности»,- сказал руководитель общественной организации «Сохранение и развитие традиций армянской кухни» Седрак Мамулян на пресс-конференции 14 сентября.
Он отметил, что результаты прошлогоднего фестиваля шашлыка поразили его, поскольку были выявлены новейшие технологии, сочетания и украшения шашлыка. «Это новый этап развития туризма и возрождения национальных кулинарных традиций»,- отметил Седрак Мамулян, подчеркнув, что в этой области планируется проводить и другие программы, направленные на выявление и развитие забытых рецептов армянской кухни, что также стимулирует развитие туризма в Армении, пишет
Analitika.at.ua.
«Подобные фестивали и другие культурные программы, наряду с развитием соответствующих инфраструктур, должны привлекать туристов в Армению и помочь развитию туризма. Наш фестиваль шашлыка будет лучшим в мире» – подчеркнул начальник управления туризма и территориального экономического развития министерства экономики Армении Мехак Апресян.
В фестивале шашлыка свое мастерство будут демонстрировать как профессиональные повара, так и любители, а также представители различных организаций и национальных меньшинств. Победители в семи номинациях получат памятные подарки и дипломы.