Популярная пищевая добавка — экстракт китайской горькой тыквы — может защитить женщин от
рака груди.
Китайская горькая тыква широко распространена в Индии, Китае и Южной Америке. Экстракт овоща используется в народной медицине как средство от диабета, поскольку этот сорт тыквы понижает уровень сахара в крови.
Исследователи из Университета Сент-Луиса (США) провели ряд экспериментов и выяснили, что экстракт убивает клетки раковой опухоли груди, не затрагивая при этом здоровые ткани. Впрочем, пока работы осуществлялись только в лабораторных условиях; клинических испытаний средства на онкологических больных не было. На следующем этапе ученые хотят проверить действие экстракта на животных. Если тесты будут успешными, можно будет говорить об испытаниях средства на людях, пишет
Освитний портал.
Руководитель работы профессор Ратна Рэй подчеркивает: результаты экспериментов не доказывают то, что экстракт способен предотвращать рак груди или излечивать от него; препарат, вероятно, может лишь замедлять течение болезни.
Исследователи полагают, что благотворного эффекта можно добиться, если употреблять в пищу сам овощ, а не только его экстракт. В тыкве содержится множество полезных веществ, включая витамин С и флавоноиды, известные антиоксидантными свойствами.
Плод китайской горькой тыквы имеет продолговатую форму и бородавчатую или бугорчатую поверхность. Внутри содержится относительно тонкий слой мякоти, окружающий центральную полость, наполненную большими плоскими семенами. У недозрелых плодов семена белые, при созревании они становятся красными. Мякоть китайской горькой тыквы хрустящая и водянистая, похожая на мякоть огурца или чайота, обычно съедается, когда плод зеленый.