Эксперты из Национального университета Сунчхон в Южной Корее поведали кое-что интересное. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что смесь на основе цитрусового уксуса и растительного экстракта способна ускорять переработку алкоголя и снижать его вред для печени.
Ученые анализировали комбинацию уксуса из Citrus unshiu (японского мандарина) и экстракта плодов Hovenia dulcis, известного также как конфетное дерево.
В опытах на животных смесь снижала уровень этанола и его токсичного метаболита ацетальдегида в крови, а также уменьшала повреждение печени и улучшала показатели липидного обмена при регулярном употреблении алкоголя.
Поясняется, что ацетальдегид представляет собой один из ключевых факторов, вызывающих похмелье. При употреблении больших доз алкоголя ферментные системы печени могут не справляться с утилизацией ацетальдегида, что приводит к его накоплению в крови и тканях.
Указывается, что это вызывает тошноту, рвоту, головную боль и слабость.
Также специалисты провели эксперимент с участием тридцати человек. У подопытных, принимавших смесь, концентрации алкоголя и ацетальдегида в крови оказались ниже, чем у участников группы плацебо.
По словам корейцев, это указывает на более быстрое выведение алкоголя из организма.
Предполагается, что такой эффект связан с активацией ферментов, участвующих в расщеплении алкоголя, а также с антиоксидантными свойствами компонентов, которые помогают защитить клетки печени от повреждений.
Ранее мы писали, что россияне стали активнее переходить на крепкий алкоголь.